Tamperelaistumisen hetki koitti viime
sunnuntaina. Ensimmäiset pari päivää meni shokissa - mitä
ihmettä täällä kaupungissa nyt sitten pitäisi tehdä? Kolme
viikkoa kesämökkeillen ja maalla koiria, kissoja ja serkkupoikia
paimentaen ei ole pitkä aika, mutta ilmeisesti sopeudun vaihteleviin
maisemiin joskus liiankin hyvin. Alkujärkytyksestä kuitenkin
selvisin, ja sen jälkeen on elämääni ohjannut toiminta.
|
||
Olen ulkoillut ja löytänyt omenoita,
muutaman kanttarellin sekä kanervankukkia. (Samalla olen
hämmästellyt ihmisten pukeutumista: kun yksi tulee vastaan
lyhythihaisissa ja sandaaleissa, on toisella takki ja kaulahuivi. En
ollut tajunnutkaan, että olemme jo tässä vaiheessa vuotta!)
Puutarhalla oli sadonkorjuupäivä, ja
sain kotiinviemisiksi maissin tähkiä, purjon varsia, sipuleita,
perunoita, punajuuria, porkkanoita, chilipalkoja, kehäkukkia,
härkäpapuja ja timjamin oksia. Sen jälkeen olenkin häärännyt
keittiössä pilkkomassa, keittämässä, pakastamassa ja
kuivaamassa. Olen toki myös tavannut ystäviä ja touhunnut
kouluasioiden kanssa. Yhtä työpaikkaakin hain, ja toivon kovasti,
että pääsisin edes haastatteluun.
Ja tänään tein piirakkaa.
|
||
|
Pohja
(sovellettu Martan kasviskeittiö
-kirjan sieni-palsternakkapiirakan ohjeesta)
2 dl vehnäjauhoja
1 dl grahamjauhoja
1 dl spelttihiutaleita
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
100 g voita
n. 3 rkl vettä
- sekoita kuivat aineet
- lisää kylmä voi ja nypi
- lisää vesi ja sekoita
- painele voideltuun piirakkavuokaan
(halkaisija n. 24 cm)
- paista 200 asteessa n.
10 minuuttia
Täyte
1 pieni purjo
3 palasta pakastepinaattia
2 dl kermaa
2 munaa
2 dl juustoraastetta
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
yrttimausteita
- paista purjoa ja pinaattia pannulla
rasvassa, kunnes pinaatti on sulanut
- sekoita täytteen aineet keskenään
ja levitä pohjalle
Pinnalle
1 iso tomaatti
pieni pala fetaa
- painele piirakkaan
- paista vielä 200 asteessa n. 20
minuuttia
Vielä kun vaan saisi itsensä vieläkin
enemmän tuonne ulos ihmettelemään aurinkoa ja tätä alkavan
syksyn kummaa säätä - lämmintä ja vähän haikeaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti